Em exercícios de alta intensidade ao final do exercício o indivíduo fadiga, o lactato está alto e o ph acidificado pela hidrólise do ATP que libera íons H no meio. Se eu tiver um tampão no músculo eu vou demorar mais para fadigar.
A dosagem do lactato pós esforço demonstra o quanto a via glicolítica funcionou.
Quanto mais produz ATP mais treinado está o indivíduo. O lactato alto não está relacionado com a fadiga. O lactato é importante no exercíciio de alta intensidade pois ele: reoxida o NAD, consome protons do meio mantendo o ph.
Muitas vitaminas, principalmente as hidrissolúveis que pertencem ao grupo B, atuam como coenzimas, pois estas fundem-se as enzimas dando-lhes uma função específica. É de salientar que sem enzimas e coenzimas as reações ficariam muito lentas.
A vitamina do complexo B é importante na produção de energia.
Relação entre coenzimas oxirredutoras e vitaminas hidrossolúveis:
NAD E VIT PP (ÁCIDO NICOTÍNICO)
NADP E VIT PP
FAD E VIT B2
FMN E VIT B2
O lactato existe no sangue no repouso e no jejum. Isso mostra que a glicólise anaeróbica funciona mesmo no repouso sem necessidade da participação do oxigênio.
Existem células que vão produzir ATP no repouso sem necessitar do oxigênio como a HEMÀCIA>
No intestino também temos células produtoras de ATP anaerobicamente, por isso o lactato sobe depois de uma refeição.
BLOG DE ESTUDO PARA O CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO NA UNICAMP EM NUTRIÇÃO ESPORTIVA DE JANEIRO DE 2010 ATÉ DEZEMBRO DE 2011.
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